Tartaletas De Calabacín, Queso Y Avellanas

Poner el calabacín en el vaso de la thermomix junto con el cilantro y triturarlo a velocidad 5 pocos segundos. Añadir los huevos, el queso fresco y el gruyere y el aceite, salpimentar y mezclar a velocidad 4 hasta tener una mezcla homogénea.
Poner a calentar el horno a 180ºC.
Llenar con la mezcla unos moldes para magdalenas o los que tengas de tamaño pequeño, engrasándolos un poco si son de metal. Machaca un poco las avellanas y añádelas sobre la mezcla, terminar de llenar el molde. Pon encima de la mezcla una rodaja de queso de cabra de medio centímetro de grosor más o menos, y meterlo en el horno 20 minutos.
Antes de desmoldarlas siempre hay que esperar que templen, ya que si no se romperían
Estas tartaletas son ideales como guarnición de carnes rojas.